Ferme de la Five

Implantée à L’Auberson, dans le Jura vaudois, la Ferme de la Five se situe à une altitude moyenne de 1100 mètres. L’exploitation s’étend sur 90 hectares de prairies naturelles et de pâturages, offrant un environnement idéal pour un élevage respectueux des animaux et du terroir.

Ce cadre naturel préservé permet une production agricole durable, en harmonie avec les saisons et les conditions climatiques propres à la région jurassienne.

 

La ferme élève des bovins de race Montbéliarde, parfaitement adaptés aux conditions d’exploitation parfois exigeantes du Jura vaudois. Robustes et résistantes, ces vaches valorisent des herbages naturellement riches en Oméga 3.

Cette alimentation de qualité contribue à produire un lait savoureux ainsi qu’une viande tendre et goûteuse, issue d’un élevage maîtrisé et respectueux.

 

Le troupeau se compose de 40 vaches laitières, ainsi que des veaux et génisses nécessaires au renouvellement du cheptel.

Grâce à une sélection rigoureuse des reproducteurs, la ferme privilégie des animaux harmonieux, solides et bien adaptés aux pâturages jurassiens. Cette exigence permet de maintenir un élevage performant et durable, tout en garantissant la qualité des produits.

 

La Ferme de la Five propose des produits issus directement de son élevage :

Chaque produit reflète le savoir-faire de l’exploitation, la richesse des pâturages du Jura vaudois et l’engagement en faveur d’une agriculture locale et authentique.

 

La Ferme de la Five à L’Auberson est une exploitation agricole spécialisée dans l’élevage de Montbéliardes dans le Jura vaudois. Elle propose de la viande de bœuf locale, des salamis artisanaux et des produits issus d’un élevage de montagne à 1100 mètres d’altitude.