Ferme de la Chenau

Pascal Tercier, bûcheron de formation et passionné par l'élevage, a repris la Ferme de la Chenau à Charmey, une exploitation agricole de 40 hectares, ainsi qu’un alpage de 160 hectares. Depuis plus de 15 ans, la ferme est entièrement biologique, et utilise des méthodes respectueuses de l’environnement et du bien-être animal. Le bétail est soigné par homéopathie, élevé en croisement multiple, et ne porte pas de cloches, ce qui assure un élevage authentique et sain.

 

La Ferme de la Chenau s'engage à produire une viande de bœuf de qualité, tout en respectant l’environnement et en favorisant la biodiversité. Nous préservons et plantons des haies-vives et des arbres hautes tiges, et nous maintenons des zones écologiques de haute valeur. Certifiée par Bio Bourgeon (BIOSUISSE) depuis 2000, notre exploitation est un modèle de durabilité et d’agriculture responsable.

 

Nos vaches allaitantes de races Simmental et Hinterwälder naissent et grandissent sur l'exploitation. Leur alimentation est exclusivement composée du fourrage de notre domaine : herbe d’alpage en été, foin et ensilage d’herbe en hiver, sans apport de céréales, maïs, ou soja. Les animaux sont élevés avec soin, abattus à l'âge de 2 ans, garantissant une viande rouge mature, savoureuse et naturellement riche en oméga 3. Depuis 2008, nos animaux sont soignés uniquement par homéopathie, sans utilisation d'antibiotiques.

 

Nous proposons une large gamme de viande de bœuf bio fraîche et transformée, disponible à la vente directe, au détail, en gros, dans divers points de vente, et également par livraison.

 

Ouvert toute l'année, sur rendez-vous.