Ferme Clément - Mervelier
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Juillerat Clément
Route Principale 37
2827 Mervelier
- Tel.+41 32 438 80 83
- Mob.+41 79 263 79 27
Ferme Juillerat – Élevage de bovins Salers et vente directe de viande à Mervelier
Située à Mervelier, dans le canton du Jura, la Ferme Juillerat, exploitée par Clément Juillerat, est spécialisée dans l'élevage de bovins de race Salers, une race rustique particulièrement appréciée pour la qualité et la saveur de sa viande.
Attachée aux traditions agricoles et à la valorisation des produits régionaux, l'exploitation propose de la viande bovine, des spécialités de charcuterie artisanale et des produits du terroir jurassien, disponibles en vente directe à la ferme.
Un élevage de bovins Salers au cœur du Jura
Clément Juillerat a choisi de se consacrer à l'élevage de vaches Salers, une race bovine reconnue pour sa rusticité et ses qualités bouchères.
La Ferme Juillerat met en valeur cette race traditionnelle à travers une production de viande destinée aux amateurs de produits fermiers et de saveurs authentiques.
Viande de Salers et charcuterie artisanale
Le magasin à la ferme propose un assortiment de produits issus de l'exploitation et de spécialités régionales.
Parmi les produits disponibles :
- Viande de bœuf Salers fraîche
- Viande bovine séchée
- Saucisses sèches artisanales
- Charcuteries et spécialités régionales
- Produits du terroir jurassien, selon les saisons et les disponibilités
Ces produits permettent de découvrir les qualités gustatives de la viande Salers et le savoir-faire artisanal du Jura.
Vente directe et produits du terroir à Mervelier
La Ferme Juillerat à Mervelier privilégie la vente directe, permettant aux consommateurs de s'approvisionner auprès du producteur.
En complément de ses viandes et charcuteries, le magasin propose une sélection de produits artisanaux jurassiens, mettant en valeur les spécialités locales et les circuits courts.
Une adresse à découvrir pour les amateurs de viande de Salers, de charcuterie artisanale et de produits fermiers du Jura suisse.