Ferme Bornalet
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Famille Bischoff Virginie
Rue du Bornalet 10
1303 Penthaz
- Tel.+41 76 737 25 27
- virgibischoff@hotmail.com
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Ferme du Bornalet – Vente directe, produits fermiers & authenticité
Située dans un cadre rural paisible, la Ferme du Bornalet est avant tout une belle histoire de famille. Reprise en 2019 par Virginie et Daniel Bischoff, cette exploitation se transmet depuis près de dix générations au sein de la famille de Virginie. Aujourd’hui encore, elle perpétue des valeurs fortes : respect des animaux, amour du terroir et passion du travail bien fait.
Sur une exploitation mixte de 32 hectares, la ferme compte :
- environ 20 vaches laitières,
- une quinzaine de génisses destinées à la remonte,
- et près de 60 veaux d’engraissement par an.
La race Simmental est majoritaire, appréciée pour sa robustesse, sa rusticité et la qualité de sa viande. Chaque animal est élevé avec soin, douceur et respect… et ici, chaque bête porte un nom, preuve du lien fort entre les éleveurs et leur cheptel.
Vente directe – Des produits locaux de qualité
Virginie et Daniel ont choisi la vente directe afin de recréer le lien entre producteur et consommateur et de valoriser des produits fermiers authentiques et locaux. Toute la viande vendue provient exclusivement de la ferme et reflète un élevage responsable et respectueux.
Produits proposés à la vente
- Viande de veau : au détail, 1/8 – 1/4 – 1/2
- Viande de bœuf : au détail, 1/8 – 1/4 – 1/2
- Viande de porc : au détail, 1/8 – 1/4 – 1/2
- Lait frais (pendant les heures de traite : 16h30 – 18h00)
- Yogourt et produits laitiers
- Mélange pour fondue
- Gruyère, fromage de Brie
- Bocaux maison : oignons, ail, courgettes au curry
- Pots de caramel
- Produits à base d’ail des ours
Autres produits régionaux
- Œufs
- Jus de pomme
- Raisinée
- Huile de colza
- Farine du moulin d’Yverdon
Certifications : IP Suisse, AQ viande, Suisse Garantie
Les produits sont disponibles en vente directe, au détail ou en gros, en self-service et également en paniers cadeaux.
Une ferme à découvrir en famille
La Ferme du Bornalet, c’est aussi un lieu d’accueil et de partage. La famille Bischoff se fait un plaisir de faire visiter l’écurie : un moment privilégié qui ravit les enfants… mais aussi les adultes !
Horaires
Ouvert toute l’année, y compris jours fériés :
- Lundi – Dimanche : 08h00 – 20h00
Une ferme authentique, des produits de confiance
En mettant en avant la qualité, la proximité et la transparence, la Ferme du Bornalet s’impose comme une adresse incontournable pour celles et ceux qui souhaitent consommer local, sain et responsable.