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Domaine Mathys

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Domaine Mathys à Oulens-sous-Echallens : Viande de Qualité et Produits Fermiers du Terroir

Depuis plus de 100 ans, le Domaine Mathys, anciennement tenu par la famille Clavel, cultive sa passion pour l'agriculture traditionnelle et les produits du terroir à Oulens-sous-Echallens, en Suisse. En 2015, nous avons modernisé notre exploitation avec la construction d'une stabulation moderne, capable d'accueillir une quarantaine de vaches mères Limousines, leurs veaux, ainsi que des bêtes d'engraissement.

Nous accordons une attention particulière au bien-être animal, en prenant soin de chaque vache individuellement. Ces interactions quotidiennes renforcent le lien de confiance entre l'animal et l'éleveur, garantissant une viande de bœuf d'exception, reconnue pour sa tendreté et ses saveurs uniques.
 

Vente Directe de Viande de Bœuf Limousine au Domaine Mathys

Nous proposons à la vente des produits de viande de bœuf Limousine de haute qualité, certifiée Vache Mère Suisse :

  • Bœuf Limousine entier, demi, quart ou huitième (environ 25 kg)
  • Lots de viande de bœuf de 5 kg ou au détail
  • Viande séchée de bœuf en bloc
  • Saucisse sèche de bœuf
  • Viande de veau, au détail
  • Saucisses de veau et chipolatas
Tous nos produits sont disponibles en vente directe à la ferme ou par livraison.
 

Autres Produits Fermiers du Terroir

En plus de la viande de bœuf et de veau, nous proposons également une sélection de produits fermiers non certifiés, issus de notre exploitation :

  • Poulet fermier élevé en plein air
  • Huile de tournesol et huile de colza
  • Pommes de terre Jelly (polyvalentes pour toutes recettes)
  • Raisinée (vin cuit 100% pommes)
Ces produits sont disponibles au détail ou en gros, et peuvent être retirés directement à la ferme ou livrés.
 

Pourquoi Choisir le Domaine Mathys ?

En choisissant le Domaine Mathys, vous soutenez une agriculture locale, respectueuse des animaux et de l'environnement. Nous nous engageons à produire des viandes et produits du terroir de qualité supérieure, tout en respectant les traditions agricoles de la région vaudoise.
 

Horaires d'Ouverture

Nous sommes ouverts toute l'année, avec des horaires flexibles pour vous accueillir :

  • Tous les jours : 08h00 - 20h00
 
Pour en savoir plus ou passer commande, contactez-nous directement ou visitez notre domaine à Oulens-sous-Echallens.