Domaine du Feuillerage

Le Domaine du Feuillerage se situe au cœur de la région viticole de La Côte, entre le Signal de Bougy et les rives du lac Léman, sur la commune de Perroy.

Ce site privilégié abrite un vignoble millénaire, cultivé avec passion depuis plusieurs générations.

Aujourd’hui, la quatrième génération de la famille Gaillard exploite près de 3 hectares de vignes autour de la maison familiale, ainsi qu’un parchet en appellation Féchy, sur les hauteurs du village.

 

Soucieux de préserver l’environnement tout en produisant des vins de haute qualité, le Domaine du Feuillerage pratique la production intégrée, une méthode qui respecte la nature et favorise l’équilibre entre la vigne, le sol et la biodiversité.

Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins, puis vinifiées et mises en bouteille directement au domaine.

Jusqu’en 1990, la cave utilisait des vases en chêne, aujourd’hui remplacés par des cuves inox modernes permettant un contrôle précis des vinifications.

Les bouchons à vis sont utilisés pour la majorité des vins afin d’assurer une parfaite conservation, mais le bouchon en liège naturel reste disponible sur demande, sélectionné parmi les meilleurs du marché.

 

Le Domaine du Feuillerage ne se limite pas à la production de vin : il propose également des activités conviviales et authentiques pour découvrir le monde du vin autrement.

 

 

Le domaine dispose également de deux emplacements pour camping-car, pour une nuit maximum.

Chaque cuvée reflète l’identité du terroir de La Côte et le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.

Ces vins se distinguent par leur équilibre, leur élégance et leur authenticité, offrant une belle expression du terroir vaudois.