Domaine du Château de Crans

Situé dans la commune de Crans, le Château de Crans est un domaine viticole bio. Responsable du domaine et maître vigneron, Gilles Pilloud applique les méthodes biodynamiques progressivement depuis 2007. Le Château de Crans est considéré comme l’une des plus élégantes bâtisses historiques de La Côte vaudoise. Ses vignes font face au lac Léman et au Mont-Blanc. Une dizaine de cépages sont cultivés sur le vignoble qui s’étend sur 12,7 hectares. D’une hauteur de 4.10 mètres, les caves voûtées du Château témoignent de près de trois siècles d’histoire. Les lettres des confréries frappées dans la pierre illustrent le savoir-faire des artisans qui ont construit l’édifice. Le vin évolue dans des conditions idéales tant au niveau de la température que de l’hygrométrie. Équipé d’un matériel vinicole à la pointe de la modernité, le chai comprend également des barriques de 225 à 500 litres.

Jeudi: 16h30 - 18h30

Samedi: 09h00 - 12h00