Domaine du Centaure

Domaine du Centaure – L’excellence du vin genevois à Dardagny

Situé à Dardagny, au cœur du canton de Genève, le Domaine du Centaure perpétue depuis plusieurs générations une tradition viticole familiale alliant passion, respect du terroir et savoir-faire artisanal.

Fondé par la famille Ramu, aujourd’hui dirigée par Claude et Julien Ramu, le domaine est reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement envers une viticulture durable et authentique.

Un terroir d’exception au cœur du Mandement

Le Domaine du Centaure s’étend sur les coteaux emblématiques de La Donzelle et du Château de Dardagny, bénéficiant d’une exposition idéale et de sols riches, propices à la culture de la vigne.

Ce terroir unique, influencé par le climat doux du Rhône et les reliefs du Mandement genevois, permet d’obtenir des vins équilibrés, expressifs et d’une grande finesse aromatique.

Tradition, innovation et respect de la nature

Le travail à la vigne repose sur une philosophie simple : préserver la nature pour révéler le meilleur du raisin.

Le domaine cultive ses vignes selon des pratiques respectueuses de l’environnement, privilégiant la qualité à la quantité.

Chaque cépage est vinifié séparément, avec un soin particulier porté à l’équilibre entre la fraîcheur, la structure et l’expression du terroir.

Une gamme de vins genevois primés

Le Domaine du Centaure propose une palette complète de vins : blancs, rouges, rosés et vins doux, tous issus de cépages soigneusement sélectionnés.

Vins blancs

• Chasselas
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Kerner (élu meilleur vin genevois 2023)
• Sauvignon Blanc

Vins rouges

• Gamay
• Pinot Noir
• Garanoir
• Merlot
• Assemblages spéciaux

Les vins du domaine se distinguent par leur équilibre, leur pureté aromatique et leur identité genevoise affirmée.

Le Kerner 2022, élu meilleur vin genevois 2023 à la Sélection des Vins de Genève, illustre parfaitement l’excellence du travail mené par la famille Ramu.

Dégustation et vente directe à la cave

Le Domaine du Centaure ouvre ses portes aux amateurs de vin pour des dégustations conviviales et la vente directe à la propriété.

Les visiteurs peuvent découvrir les cuvées du domaine, échanger avec les vignerons et profiter d’un cadre typiquement genevois, au cœur du vignoble de Dardagny.

Horaires d’ouverture

• Mardi à vendredi : 16h30 – 19h00
• Samedi : 09h30 – 13h00
• Ou sur rendez-vous.