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Domaine de Sur-Chaux



Présentation Domaine de Sur-Chaux 

La ferme de Sur-Chaux est située sur une colline au centre de la vallée de Delémont, la ferme de Sur-Chaux est en main de la famille Wüthrich depuis 1912.

En 2008, la 4ème génération a repris le flambeau et gère depuis la ferme en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique. Autour de la ferme, sur environ 35 ha, une grande diversité de plantes telles que blé, épeautre, avoine, soja, féverole, colza, lin, lentille, caméline, tournesol créent une biodiversité très favorable aux lièvres et autre gibier.


Le Verger

Le verger embaume les beaux jours de printemps par des milliers de fleurs et regorge de cerises, pommes, poires, prunes, noix au fil de l’automne, permettant la production de jus de pomme et de diverses distillées et confitures. Vous pouvez cueillir les fruits vous-même selon la saison (voir nos actualités en page d’accueil).


Produits

Nos produits sont préparés et transformés dans la région avec grand soin, avec un impact minime sur l’environnement.

  • Huile de Colza
  • Huile de Tourne-sol
  • Huile de Caméline
  • Huile de lin
  • Graines de lin
  • Fruits de saison
  • Noix
  • Noisettes
  • Jus de pomme
  • Eau-de-vie
  • Lentilles
  • Farine
  • Farine complète
  • Risoto d'avoine
  • Viande de boeuf
  • Viande de porc


Sur commande, vous pouvez également acheter des paniers sur mesure pour vos cadeaux, regorgeant des produits de notre ferme.