Domaine de La Maison Carrée

Le vignoble neuchâtelois s’appuie sur le flanc sud du Jura. Modelé par l’ancien glacier du Rhône, il s’étend le long du lac de Neuchâtel.

Notre domaine comprend deux sites distants de 10km d’où viennent nos appellations: Auvernier à l’ouest de Neuchâtel et Hauterive à l’est.

Nos vignes se situent entre 440 et 510 m d’altitude et couvrent une surface totale de près de 10 hectares. L’ensemble des sols est argilo-calcaire, avec un pH compris entre 7,6 et 8,1.

Depuis 2012, nous pratiquons la biodynamie sur la totalité de notre domaine. L’homéopathie, le travail en respect des rythmes lunaires et l’application à la vigne de préparations à base de plantes sont les éléments clés de cette démarche.

Bien que cette façon d’envisager notre métier ne nous le facilite pas, elle nous le rend d’autant plus passionnant! Cette voie est pour nous l’avenir de notre terre et de sa culture, de nos vignes et de leur maintien.

Basée sur des pratiques ancestrales respectant les rythmes lunaire et planétaire, la biodynamie comprend la fertilisation du sol au moyen de compost élaboré chez nous, l’utilisation de diverses tisanes pour stimuler l’autodéfense de la vigne, et l’application de préparations homéopatiques tant sur le sol que sur la plante.

L’abandon des désherbants nous a permis de retrouver une remarquable diversité botanique.

Samedi matin: 09h00 - 12h00

Lundi au vendredi sur rendez vous