Domaine de Joli Clos

Domaine de Joli Clos – tradition et respect de la nature à Étoy

Le Domaine de Joli Clos est une exploitation familiale nichée au cœur de la Côte vaudoise, dans le village d’Étoy. Forts d’une approche artisanale et respectueuse de l’environnement, nous cultivons nos vignes dans le respect des principes de la production intégrée :

• Aucune fumure minérale pour préserver les sols.
• Pas d’insecticides, pour favoriser la biodiversité.
• Des rendements limités, pour garantir des vins d’une qualité exceptionnelle.

Chaque vendange est réalisée à la main, avec un tri méticuleux des raisins, pour produire des vins d'une pureté et d'une richesse incomparables.

Nos vins : l’expression authentique du terroir d’Étoy

Le Domaine de Joli Clos propose une sélection raffinée de vins blancs, rouges, rosés, mousseux, et eaux-de-vie. Chacun reflète notre engagement envers la tradition et l’innovation.

Vins blancs

• La Pépite : Chasselas – Une expression élégante et typique du terroir.
• Or Blanc : Assemblage de Sauvignon Gris et Blanc – Un vin frais et aromatique.
• La Pépite – Pot vaudois : Chasselas Grand Cru d’Étoy, présenté dans le traditionnel pot vaudois.

Vins rouges

• La Cuvée du Peintre : Gamay AOC La Côte – Un rouge fruité et plein de caractère.
• 41 Carats : Mara Grand Cru d’Étoy – Un vin puissant et structuré.
• La Libertine : Garanoir Galotte AOC La Côte – Un vin aux tanins soyeux et à la rondeur agréable.
• L’Artiste : Sélection de Pinot Noir élevé en barrique – Un vin complexe et raffiné.
• Magie Noire : Pinot Noir Grand Cru – L’expression ultime de ce cépage noble.

Vin rosé

• Rosé d’assemblage : Un mélange harmonieux de Garanoir, Pinot Noir et Gamay, frais et gourmand.

Vin mousseux

• Le Dit Vin : Grand vin mousseux vaudois – Élaboré selon la méthode traditionnelle, une expérience pétillante unique.

Eaux-de-vie

• Mirabelle : Eau-de-vie aux arômes riches et fruités.
• Poire William : Une expression pure et élégante de ce fruit emblématique.

Pourquoi choisir le Domaine de Joli Clos ?

• Respect de l’environnement : Une production intégrée pour préserver la nature et le terroir.
• Tradition artisanale : Récolte manuelle et tri soigné pour garantir des vins sans défauts.
• Qualité exceptionnelle : Des rendements limités pour des vins riches en saveurs.
• Diversité de cépages : Des grands classiques comme le Chasselas aux spécialités rares et mousseux.

Visitez le Domaine de Joli Clos

Nous serons ravis de vous accueillir au domaine pour découvrir nos vins et notre démarche artisanale.

Contactez-nous pour organiser une dégustation ou obtenir plus d’informations sur nos produits.