Domaine de Guyot

Situé au cœur du vignoble genevois, à Bernex, le Domaine Christian Guyot est un domaine viticole artisanal reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement et la production de vins naturels de haute qualité.

Christian Guyot, œnologue et agronome de formation, cultive ses vignes avec passion sur les coteaux de Lully, Bardonnex et Laconnex. Il met tout son savoir-faire au service de vins sincères, équilibrés et expressifs, élaborés dans le respect du terroir et sans compromis sur la qualité.

 

Le domaine est cultivé selon des principes de culture intégrée, avec un enherbement naturel, un travail du sol raisonné, et des rendements maîtrisés pour favoriser l’expression du fruit. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection optimale des raisins.

La vinification est naturelle et minimaliste : fermentations spontanées, très peu ou pas de sulfites ajoutés, élevages longs en fûts, demi-muids ou jarres en grès, sans filtration. Chaque cuvée reflète une approche artisanale, respectueuse du raisin et de son environnement.

 

Le Domaine Christian Guyot propose une gamme originale et engagée, en appellation AOC Genève :

Ces vins sont produits en petites quantités, avec beaucoup de précision, et régulièrement salués par les amateurs de vins de terroir et les professionnels.

 

Les vins du domaine sont disponibles en vente directe à la cave, uniquement sur rendez-vous, dans un espace convivial et authentique à Bernex.