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Domaine de Crévy



Présentation du Domaine de Crévy

Le Domaine de Crévy est une exploitation biologique qui  comprend un secteur herbager d’environ 25 hectares et un autre secteur grande culture de 8 hectares avec une rotation sur 7 ans (blé, orge, triticale, maïs, pois-caméline et prairies temporaires), ce qui fait d’elle une exploitation mixte de la zone des collines.

Les terres se situent entre 750 et 820 mètres d’altitude avec une exposition sud-ouest plutôt favorable aux cultures malgré l’altitude relativement élevée. La période d’affouragement hivernale de notre exploitation dure environ 180 jours de novembre à fin avril-début mai et la pâture tournante s’effectue le reste de l’année autour de la ferme lorsque les animaux ne sont pas en estivage.

Hormis les deux grands secteurs de production laitière et grande culture, un dernier secteur de production s’articule autour de nos vergers haute-tige et de la production de fruits. Nous avons également une trentaine de poules pondeuses de différentes races, dont des huppées appenzelloises et des Marans.


Produits

  • Viande de boeuf
  • Fromage d'alpage
  • Lait
  • Oeufs
  • Jus de pommes
  • Pommes
  • Potirons
  • Courges
  • Vin cuit de poires
  • Huile de caméline
  • Eau-de-vie
  • Liqueur de prune