Domaine de Beudon

Accroché aux pentes de granit et de Gneiss de la commune de Fully, le Domaine de Beudon est reconnu comme l'un des pionniers de la culture vinicole biodynamique.

 

En effet, les vignes et autres cultures du domaines ne sont traités depuis 1992 qu'au moyen de petit-lait, de tisanes, de décoctions et autres huiles essentielles, avec un minimum de cuivre et de soufre, permettant à tous les produits d'être certifiés Demeter et BioSuisse. Un respect complet de la nature, permettant au domaine d'accueillir l'une des plus grande diversité de papillons de Suisse.

Les parcelles constituant le domaine agricole se trouvent à peu de distance à vol d’oiseau les unes des autres. Elles sont cependant nettement séparées par des escarpements vertigineux, au sud du hameau de Beudon. Elles se situent à trois niveaux différents:

Dans la plaine, pommes, poires et légumes sont cultivés sur trois parcelles au lieu-dit "Grand-Blettay”.

Sur le premier coteau de Fully, au départ de l’installation de téléphérique, au pied des lilloises de Beudon, se trouvent deux vignes.

L’étage supérieur, atteignable uniquement par des sentiers escarpés et un petit téléphérique privé, est représenté par le Domaine de Beudon proprement dit. Son vignoble orienté plein sud, sur un plateau qui domine la plaine du Rhône, s’étire sur environ 6 hectares de 740 à 890 m d’altitude entre les chênes pubescents, les pins, les châtaigniers et les amandiers. Ainsi, les vignes s’offrent au plus beau regard du soleil et grâce à ces conditions exceptionnelles, les vins se distinguent par leur qualité et leur personnalité.