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Domaine Chappuis

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Domaine Chappuis

C'est dans ce magnifique village, situé au cœur des vignes et au bord de Lac Léman, que la famille Chappuis est établie depuis 1335. Avec désormais la présence de la 19ème génération, on peut raisonnablement affirmer que la terre et la vigne sont nos racines.

Notre domaine fait partie du vignoble en terrasses de Lavaux, un paysage culturel inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco comme un exemple exceptionnel de l'interaction pluriséculaire entre les hommes et leur environnement. C'est un héritage que nous nous engageons à conserver et à valoriser afin de le transmettre aux générations futures.
 
Nous exploitons actuellement 5 hectares sur les lieux de production St-Saphorin, Dézaley et Chardonne. Le Chasselas, roi de Lavaux, y tient évidemment une grande proportion, mais aussi planté, au fil de temps, de nombreux autres cépages. Le viognier, le pinot gris, le pinot noir, le gamay, le gamaret, le merlot, le diolinoir et le syrah se plaisent également beaucoup dans nos coteaux.

Pour nos différents vins, nous cherchons à respecter la typicité et la pureté de nos cépages, à trouver la minéralité de nos chasselas et à tirer la meilleur de nos sols, en respectant leur caractéristique et leur équilibre.

Découvrez ces différents terroirs de Lavaux et leur caractère à travers les vins de notre domaine.