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Distillerie L'Echelette

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Distillerie L’Échelette – Distillation à façon & eaux-de-vie artisanales du Jura bernois | Produits labellisés Parc Chasseral

Une distillerie à façon au service des récoltants et passionnés

Installée au cœur du Jura bernois, la Distillerie L’Échelette vous propose un service de distillation à façon, vous permettant de transformer vos propres fruits fermentés en eaux-de-vie authentiques, dans le respect du produit et du savoir-faire artisanal.

Apportez votre tonneau, rempli de vos récoltes soigneusement fermentées, et nous distillons exclusivement votre matière première grâce à une sélection d’alambics adaptés. Vous repartez avec une eau-de-vie unique, personnalisée, reflet direct de la qualité de vos fruits et de votre méthode de conservation.
 

Bien plus que de l’alcool : hydrolats, eaux florales et plantes médicinales

La distillerie L’Échelette ne se limite pas à la production d’alcools : grâce à un savoir-faire issu des pratiques traditionnelles, elle vous offre aussi la possibilité de distiller des plantes aromatiques et médicinales pour produire :

  • Hydrolats
  • Eaux florales

Ces produits, obtenus par un procédé naturel, sont recherchés pour leurs propriétés cosmétiques, médicinales ou aromatiques, et réalisés avec la même rigueur que les alcools.
 

Nos eaux-de-vie & spécialités – Le fruit du terroir jurassien

Eaux-de-vie traditionnelles :

  • Orvinoise brune (cidre en fût de chêne)
  • Orvinoise blanche* (cidre blanc)
  • Poire
  • Pruneau de Chézard
  • Bérudge
  • Reine-Claude / Damasson
  • Coing, Cerise, Griotte*, Raisin
  • Vieilles eaux-de-vie : Poire, Prune, Raisin

Spécialités du Jura bernois :

  • Sureau, Sorbier, Kaki
  • Gentiane
  • Gin artisanal

Liqueurs maison :

  • Liqueur de Prune
  • Burgermeister

Certains produits sont labellisés "Parc Chasseral" et/ou "Jura bernois", en reconnaissance de leur ancrage local et de la qualité artisanale.
 

Visite & dégustation – Une expérience à vivre sur place

Sur demande, la Distillerie L’Échelette ouvre ses portes pour des visites guidées, avec la possibilité de déguster les produits du terroir dans une ambiance conviviale et pédagogique. Une occasion unique de découvrir l’univers de la distillation traditionnelle et d’échanger autour de l’origine, des méthodes et des saveurs.
 

Pourquoi faire confiance à la Distillerie L’Échelette ?

  • Pour distiller vos fruits de manière artisanale et personnalisée
  • Pour bénéficier d’un savoir-faire local respectueux des traditions
  • Pour découvrir des eaux-de-vie et liqueurs uniques, issues du terroir jurassien
  • Pour soutenir la production locale, labellisée Parc Chasseral et Jura bernois
  • Pour vivre une expérience authentique de distillation et de partage

Distillerie L’Échelette – Jura bernois

Visites et distillation sur rendez-vous
Contact direct via le site ou par téléphone
Produits disponibles en vente directe (selon disponibilité)

Distillerie L’Échelette – L’alambic comme lien entre la terre, le fruit et la tradition.
 
Suivez-nous sur Instagram : #distillerie_echelette