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David Chocolatier - David l'instant chocolat SA

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David l’instant chocolat – L’art du chocolat à Sierre

David l’instant chocolat SA, située à Sierre, au cœur du Valais, est une chocolaterie artisanale fondée par David Pasquiet, maître chocolatier au parcours d’exception. Ancien chef pâtissier, David a choisi de se consacrer à sa passion du chocolat en créant un lieu unique où se mêlent excellence, créativité et savoir-faire.

Son atelier, installé dans l’Ecoparc de Daval, est aujourd’hui une référence pour les amateurs de chocolat fin et les gourmets en quête de produits authentiques et raffinés.
 

Des crus d’exception, une signature artisanale

David l’instant chocolat sélectionne avec exigence les meilleures fèves de cacao issues des plus grands terroirs du monde : Équateur, Madagascar, Pérou, République Dominicaine, et bien d’autres. Plus de 35 crus sont travaillés avec précision pour proposer des chocolats aux profils aromatiques riches et nuancés.

Chaque création est pensée comme une véritable expérience sensorielle, alliant texture, goût et équilibre parfait.
 

Nos spécialités

L’atelier propose une large gamme de créations 100 % artisanales :

  • Tablettes de chocolat grand cru aux origines variées
  • Ganaches, truffes, pralinés, moulages et confiseries
  • Barres chocolatées aux saveurs originales : piment et coco, noisettes torréfiées, café dominicain…
  • Pâtes à tartiner maison et caramel au beurre salé
  • Chocolat chaud, coffrets cadeaux et compositions sur mesure pour particuliers ou entreprises

Toutes les recettes sont réalisées sur place, dans le respect des traditions chocolatières suisses et dans une démarche de qualité constante.
 

Une vision du chocolat comme art de vivre

Pour David Pasquiet, le chocolat n’est pas seulement une gourmandise : c’est un instant d’émotion, une rencontre entre la matière brute et le geste du créateur. Son travail reflète une recherche permanente d’authenticité et de justesse, au service du goût.
 

Horaires d’ouverture de la boutique à Sierre

  • Lundi au vendredi : 09h30 – 12h30 / 13h30 – 18h30
  • Samedi : 09h30 – 12h30 / 13h30 – 17h00
  • Dimanche : fermé

David l’instant chocolat, c’est bien plus qu’un chocolat : c’est un moment de pure émotion, à savourer pleinement.