Christophe Chocolatier

Depuis la mi-mai 2018, Christophe Bourquin, un passionné originaire du Vallon de Saint-Imier, régale les amateurs de chocolat avec ses créations artisanales. Installée dans une ancienne ferme de Courtelary, sa chocolaterie est le fruit d'un retour aux sources après une carrière variée. Formé comme pâtissier-confiseur, Christophe a fait un détour professionnel par les douanes à Bâle avant de revenir à son premier amour : le chocolat.

À la chocolaterie de Christophe Bourquin, chaque produit est préparé avec la plus grande délicatesse et un profond respect des traditions chocolatières. Notre engagement est simple : offrir des produits de qualité exceptionnelle, en utilisant des ingrédients locaux et de saison autant que possible, et en excluant toute utilisation d'huile de palme ou d'agents conservateurs.

Chocolats Traditionnels : Découvrez nos truffes et pralinés, fabriqués avec une finesse rare. Parmi nos créations phares, retrouvez les « Trois frères », un praliné suisse traditionnel revisité, désormais accompagné de leur petite sœur et de noisettes délicieusement caramélisées.

  

Pâtes à Tartiner : Une gamme variée qui inclut des saveurs telles que Pure noisettes, Claire, Cacao, Noir intense, 62 (sans lactose et vegan), et Pistache. Toutes nos pâtes à tartiner sont exemptes d'huile de palme et d'agents conservateurs.

Biscuits et Surprises : Outre les chocolats, nous proposons des biscuits fins maison et diverses surprises délicates. Nos caramels beurre salé-fleur de sel sont particulièrement prisés et parfaits pour réchauffer les journées froides.

Lundi : 08:30 - 12:30 - 14:00 - 18:00

Mardi - Vendredi : 08:30 - 12:30 - 14:00 - 18:30

Samedi : 08:30 - 16:00

Dimanche : 10:00 - 12:00

Venez découvrir le savoir-faire artisanal de Christophe Bourquin dans notre chocolaterie située au cœur du Vallon de Saint-Imier. Pour toute demande d'information ou commande, n'hésitez pas à nous contacter