Chocolaterie - Natalia Chocolat

Natalia Irazoqui est née en 1980 en Uruguay. Après des expériences diverses chez Crystal Cruise et Emirates, elle réalise son rêve en fréquentant l’école French Pastry School à Chicago (USA) ou elle obtient son brevet avec brio.

Elle débarque en Europe en tant que chef pâtissier, tout d’abord en Autriche avant de s'installer près de Verbier, dans le Val de Bagnes, en Suisse romande.

Depuis, elle y perfectionne ses techniques et valorise les produits locaux. Le lait, les oeuf, le beurre sont suisses. Pionnière dans sa catégorie, elle propose entre autres, des produits bio et sans gluten.

C’est dans cet élan passionné que son laboratoire de chocolat est né.

Spécificités : certains produits sont sans gluten, sans lactose, vegan, bio. Faîtes-nous part de vos désirs. Nous utilisons le plus possible de produits suisses dans nos préparations (oeufs, lait, sucre).

Offrez-vous une touche d'excellence pour votre banquet, réunion ou événement. Natalia vous concoctera un buffet de pâtisseries et chocolats, selon vos goûts et vos envies. Pralinés, desserts, amuses-bouches aux saveurs d'ici et d'ailleurs.

Les ingrédients utilisés pour la fabrication des glaces proviennent essentiellement de la région. Dans le respect de la recette italienne traditionnelle, Natalia ajoute sa touche personnelle afin de concocter une glace déclinée en parfums classiques ou saisonniers.

Natalia propose des cours aux restaurateurs et cuisiniers désireux de découvrir l'art du chocolat ou d'approfondir leurs connaissances en pâtisserie. Les formations sont adaptés à vos objectifs. Plus d'informations sur demande.

Bien sûr, les enfants raffolent du chocolat. Maintenant ils vont adorer préparer leurs pralinés, plaques et autres confections qu'ils ramèneront fièrement à la maison. Les cours ont lieu dans notre atelier au Cotterg. Plus d'informations sur demande.

Afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits, nous vous livrons dans un rayon de 30km à la ronde. Vous pouvez bien sûr collecter vos commandes directement au laboratoire situé au Cotterg, à 10 minutes de Verbier.

Ouvert toute l'année sur rendez-vous