Chalet d'alpage du Pré de Bière

Situé à 1'345 mètres d’altitude, à proximité du Col du Marchairuz, l’Alpage du Pré de Bière accueille les visiteurs dans un cadre naturel exceptionnel au cœur du Parc Jura vaudois. Exploité par la Famille Germain, ce chalet d’alpage traditionnel est entouré de vastes pâturages jurassiens où paissent plus d’une centaine de vaches durant la saison estivale.

Entre nature préservée, savoir-faire fromager et produits du terroir, le Pré de Bière constitue une étape incontournable pour les randonneurs, les amoureux de la montagne et les gourmands à la recherche d’authenticité.

 

Le chalet a été entièrement rénové et dispose aujourd’hui d’une fromagerie de démonstration permettant aux visiteurs d’observer la fabrication du fromage grâce à des locaux vitrés spécialement aménagés.

Vous pourrez découvrir les différentes étapes de fabrication du célèbre Gruyère d’alpage AOP, produit directement sur place selon les méthodes traditionnelles des alpages suisses. Cette immersion permet de mieux comprendre le travail quotidien des armaillis et la richesse du patrimoine fromager jurassien.

 

La boutique du chalet propose un large choix de spécialités artisanales produites sur l’alpage ou par des artisans de la région.

 

Tous ces produits reflètent le savoir-faire local et les saveurs authentiques du Jura vaudois.

 

Le Pré de Bière dispose également d’un espace convivial permettant de déguster les spécialités régionales tout en profitant du magnifique paysage environnant.

Les visiteurs peuvent savourer une planchette maison, un verre de vin vaudois ou simplement faire une pause gourmande dans une ambiance chaleureuse typique des alpages suisses.

 

Situé entre La Côte et la Vallée de Joux, l’Alpage du Pré de Bière constitue un point de départ idéal pour découvrir les paysages du Jura vaudois. Les sentiers de randonnée, les pâturages et les forêts environnantes offrent un cadre exceptionnel pour les promenades en famille ou les sorties sportives.

 

 

Au cœur des pâturages du Jura vaudois, l’Alpage du Pré de Bière vous invite à découvrir le monde fascinant de la fabrication du fromage d’alpage et à déguster les meilleures spécialités régionales. Une adresse incontournable pour vivre une expérience authentique entre nature, tradition et gastronomie suisse.