Caves du Château d'Auvernier

Situées en bordure du lac de Neuchâtel, les Caves du Château d’Auvernier perpétuent une longue tradition viticole au cœur d’un terroir exceptionnel. Le domaine vinifie aujourd’hui la production d’environ 60 hectares de vignes, dont 16 sont directement exploités, 24 cultivés sous contrat, et 20 issus de partenariats fidèles avec des vignerons de la région certains transmis de génération en génération.

 

Les vignes du domaine s’étendent sur des sols calcaires légers à moyens, riches en histoire géologique. Ce terroir, comparable à celui de la Bourgogne, repose sur une couche de terre de 40 à 50 cm, avant d’atteindre la roche mère, permettant à la vigne de puiser en profondeur.

La proximité du lac de Neuchâtel joue un rôle essentiel : il agit comme régulateur thermique, offrant des conditions climatiques idéales à la culture de cépages nobles, malgré l’altitude légèrement plus élevée qu’en Bourgogne.

 

Les Caves du Château d’Auvernier proposent une gamme de vins variée, alliant tradition, modernité et précision œnologique, à travers plusieurs lignes :

 

 

Chaque cuvée reflète l’identité du terroir, le soin apporté à la vigne et un savoir-faire familial transmis et affiné au fil du temps.

 

Les Caves du Château d’Auvernier vous accueillent dans un cadre historique et raffiné pour la dégustation ou l’achat de vin directement au domaine.

 

Entre respect du terroir, maîtrise des cépages et exigence de qualité, les Caves du Château d’Auvernier incarnent l’élégance et l’authenticité du vin suisse de tradition. Découvrez un domaine où chaque bouteille raconte l’histoire d’un lieu, d’un climat et d’un savoir-faire.