Cave le Grillon

La Cave le Grillon est une petite exploitation familiale de troisième génération, nous misons sur la qualité et l’innovation, toujours dans le respect des traditions ! C’est avec plaisir et joie que nous vous accueillons dans notre carnotzet pour vous faire découvrir nos spécialités. Vous laisserez-vous tenter par un inoubliable voyage gustatif au sein des multiples saveurs de notre palette de vins ?

Notre vignoble, constitué d’un éventail de parcelles situées entièrement à Fully, aux Seilles ou à Grillon, lieu-dit qui a donné son nom à la cave, bénéficie encore de l’esprit novateur de mon grand-père. La diversification de l’encépagement qu’il a rapidement entreprise fait que les spécialités occupent aujourd’hui la moitié des parcelles. Mon grand-père a notamment été parmi les premiers à planter du Chardonnay à Fully et grâce à lui, nous disposons pour notre Pinot Noir Vieilles Vignes de ceps plantés dans les années 60.