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Cave du Vidomne



Présentation Cave du Vidomne

Le Vidomne a été fondé par Albert & Meinrad Gaillard en 1985. Le "Vidomne" signifie le lieu et la personne où la dîme (impôt équivalent au 10 % de la récolte des paysans) était perçue par le Seigneur dans le Moyen Âge.

Notre commerce se situe sur la commune de Chamoson en Valais, commune comptant à elle-même 430 Hectares de vignoble. Nous exploitons un domaine de 2,5 Hectares en Appellation d'Origine Contrôlée Chamoson, réputé pour son magnifique terroir dû à des sols argilo-calcaire.

Aux débuts du Vidomne, quatre cépages étaient vinifiés (le Chasselas, le Sylvaner, le Gamay et le Pinot Noir). A l'heure actuelle, nous comptons plus de 20 cépages différents sur nos parcelles dont la Petite Arvine, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Diolinoir, la Syrah et même du Malbec. Des cépages qui s'épanouissent à merveille sur nos terres.


Produits

  • Fendant de Chamoson
  • Les Alizées
  • Johannisberg
  • Petite Arvine
  • Vidomne Rosé
  • Gamay
  • Mélagrano
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Syrah
  • Modus Vivendi Chardonnay (blanc barrique)
  • Modus Vivendi Syrah (barrique)
  • Modus Vivendi Vidomne (Cabernet - Merlot - Syrah en barrique)
  • Bâton Rouge (Barbera - Sangiovese en barrique)
  • Area Malbec (barrique)

 

Horaires

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