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Cave de La Lacha



Présentation Cave de la Lacha

La surface actuelle est de 4 hectares dont 1/2 hectare est en location. 
Toutes les vignes sont travaillées en respectant les normes ‘Vitival’ c'est-à-dire respectueuses de l’environnement.
La production est aussi contrôlée par la Commission AOC 


La Cave de La Lacha a été construite en 1977 et la première récolte a été vinifiée avec la vendange 1978.
Située au sommet du village de Chamoson, la cave et ses annexes sont de plein pied, accessibles à tous et avec suffisamment de place pour les voitures et autres minibus.


Le domaine

Constitué petit à petit, depuis le début des années 60, le domaine actuel occupe une surface de 4 hectares essentiellement sur la commune de Chamoson. 
En 1978, la surface du domaine était de 2.5 hectares.
Au début, la production était basée sur les 4 cépages les plus répandus : 

Le Fendant
Le Rhin (Johannisberg)
Le Gamay
Le Pinot noir

Très vite, des spécialités furent plantées dans les meilleurs parchets, le Muscat, l’Amigne, l’Humagne rouge, la Malvoisie, et plus récemment la Syrah, la petite Arvine, et le Cornalin. 
La surface de toutes ces spécialités représente aujourd’hui le 1/4 de la production. 


Produits

  • Petite arvine
  • Amigne
  • Ermitage
  • Humagne blanche
  • Malvoisie
  • Fendant
  • Joahnnisberg
  • Muscat
  • Dôle Blanche
  • Rosé
  • Humagne rouge
  • Syrah
  • Cornalin
  • Gamay
  • Dôle
  • Pinot noir
  • Pinot valais


Horaires

Sur réservation