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Cave de la Combe Marendaz



Présentation Cave de la Combe Marendaz

A mi-chemin entre le Lac Léman et le Lac de Neuchâtel, l’appellation des Côtes de l’Orbe s’étend sur une vingtaine de commune dont Mathod.

Nos 9 hectares reposent sur un sol molassique, calcaire et argileux. Orientées nord sud, elles profitent d’un climat tempéré idéal pour la culture des cépages rouges.

De belle balades nous laissent apprécier cette nature pérenne, qui nous comble de bonheur chaque année.


La Cave

Aujourd'hui nous élaborons 20 vins différents issus de raisins de nos vignes.

En assemblage ou mono-cépage, les vins blancs, rouges ou rosés sont entièrement élevés au domaine.

Les cuves pour la plupart en inox sont complétées par des barriques dans lesquelles le vin peut rester jusqu'à 15 mois, selon les millésimes.


Le Caveau

Situé à Mathod, un joli Caveau ouvert tous les samedis matins et sur demande.

Nous vous accueillons avec grand plaisir pour vous faire découvrir les vins de notre région et partager notre passion dans une ambiance sympathique.

Possibilité de louer l’endroit (jusqu’à environ 50 personnes).


Horaires

Lundi 09h00 à 12h00
Mardi 09h00 à 12h00
Samedi 09h00 à 12h00
Ou sur rendez-vous