Cave Claude et Alexandre Duboux

Le Lavaux, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESO depuis 2007, se situe au bord du Lac Léman et comprend essentiellement des vignes cultivées en terrasses, qui bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel.

Au cœur de ce paysage hors du commun, la famille Duboux cultive la vigne avec passion depuis 1453, les traditions et le savoir-faire se transmettant de père en fils depuis seize générations.

Dans le respect des traditions, la famille Duboux cultive principalement les cépages de prédilection du canton de Vaud, à savoir le chasselas et le pinot noir, tout en innovant en proposant notamment un viognier ainsi qu’un assemblage de nobles cépages rouges en barrique.

Dans sa taille actuelle, le domaine couvre une surface approximative de 3 hectares, répartie parmi les appellations Epesses, Calamin, Dézaley et Chardonne et travaillée exclusivement ?en famille, avec une mécanisation minime. En particulier, la vendange est cueillie à la main.

Les produits du domaine s’apprécient tant à l’apéritif qu’à l’occasion du repas, la variété de nos vins étant à la hauteur de la diversité des saveurs culinaires.

Notre cave traditionnelle située au cœur du village d’Epesses permet d’organiser des réceptions pour une vingtaine de personnes. Lors des belles soirées d’été, la dégustation pourra avoir lieu sous la pergola, avec une vue splendide sur le lac. Nous nous réjouissons de vous recevoir sur rendez-vous et d’organiser avec vous les manifestations de vos rêves.