Cave Caloz

Située au centre du village de Miège, Cave Caloz est une petite entreprise dirigée par des artisans du vin qui s'efforcent de travailler dans le respect de la nature.

Cette cave familiale a été fondée en 1960 par Fernand Caloz, et est maintenant dirigée par la troisième génération de la famille. Ils cultivent actuellement environ 6 hectares de vignes dans les Coteaux de Sierre .

Ce qui les rend spéciaux, c'est leur approche de la production de vins biologiques - un exemple de leurs méthodes de travail inhabituelles est leur utilisation de moutons pour entretenir certaines parcelles de vigne , au lieu de produits chimiques.

Cette approche biologique se reflète dans la qualité des vins qu'ils proposent.