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Buvette des Invuettes



Buvette des Invuettes

Depuis 1993, cette entreprise familiale travaille à la fabrication et la vente de fromages de sa propre production à la Buvette des Invuettes.

Très fière de son terroir, la famille Biland a à coeur de montrer le savoir-faire régional lors d'une visite avec dégustation de ses produits.

Dès 2010, c'est donc tout naturellement qu'une buvette d'alpage vient s'ajouter à leur activité.


Vous pouvez donc assister à la production du fromage, l'acheter et même le déguster grâce aux spécialités de mets aux fromages de la buvette de Charmey ! 


Restauration

À la Buvette des Invuettes, Madame Biland cuisine les plats typiques de la région.

les fromages produits par la maison sont sublimés au travers de plats simples, régionaux et conviviaux.

De la fondue à la croûte au fromage, vous trouverez à la buvette de quoi vous régaler.

Sur la carte des vins, ce sont bien entendu les amis de la Famille Biland qui sont mis en avant : des vignerons vaudois, valaisans, fribourgeois, etc.


Spécialité

  • Mets au fromage
  • Croûtes aux champignons
  • Röstis
  • Fondues
  • Raclettes


Fromagerie

Tous les jours, Gérard Biland et son équipe produisent des fromages d'alpage dans leur atelier.

Pour être sûrs de ne pas en louper une miette, annoncez votre visite d'un simple coup de téléphone et rendez-nous visite pour une dégustation.

Les réservations sont possibles dès 2 personnes.


Assortiment de fromages

  • Gruyère
  • Vacherin Fribourgeois
  • Tomme Demoiselle
  • Petit Jersey à l'abricot et à la figue
  • Camembil
  • Pleinvent: fromage à pâte mi-dure
  • Tonnelet affiné au vin blanc et au poivre