Brasserie du Virage
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Ch. de Maronsy 50
1228 Plan-les-Ouates
- Tel.+41 22 736 14 33
- brasserie@virage.beer
- virage.beer
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Brasserie du Virage – Bières artisanales à Plan-les-Ouates
Une microbrasserie artisanale et coopérative à Genève
Fondée en 2015 à Plan-les-Ouates, dans le canton de Genève, la Brasserie du Virage est une microbrasserie artisanale née d’une aventure collective entre amis passionnés de bière.
Organisée sous forme de coopérative entièrement entre les mains de ses travailleuses et travailleurs, la brasserie défend une production locale, indépendante et proche de ses consommateurs. Elle privilégie notamment les circuits courts et les relations directes avec les producteurs.
Des bières brassées avec du malt genevois
Les bières de la Brasserie du Virage sont généralement légères, sèches et houblonnées. Elles sont élaborées à partir de malt genevois labellisé GRTA – Genève Région Terre Avenir, afin de favoriser les matières premières locales et les circuits courts.
Les houblons sont également sélectionnés avec soin, en privilégiant autant que possible une relation directe avec les producteurs.
Les bières de la Brasserie du Virage
La brasserie propose une gamme variée de bières artisanales, parmi lesquelles :
- Tangente – Pale Ale GRTA
- Unicorne – Session IPA GRTA
- Bicorne – India Pale Ale GRTA
- Discorde – bière blanche GRTA
- Dérupe – Lager blonde GRTA
- Étincelle – Lager ambrée GRTA
- Fauve – bière de fermentation spontanée GRTA
- Mirage – Pale Ale sans alcool
En complément de sa gamme régulière, la Brasserie du Virage aime expérimenter et propose des bières spéciales et éphémères, produites en quantités limitées.
Magasin, buvette et visites de la brasserie
Les bières peuvent être achetées directement au magasin de la Brasserie du Virage à Plan-les-Ouates.
La brasserie dispose également d’une buvette, ouverte les jeudis et vendredis dès 17h00, permettant de découvrir les créations de la maison directement sur leur lieu de production.
Des visites de la brasserie et ateliers de découverte autour de la bière artisanale peuvent également être organisés sur demande.
Horaires du magasin
Jeudi et vendredi : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 17h00
Samedi : 10h00 – 12h00
Brasserie du Virage – La bière artisanale genevoise
Entre malt genevois, label GRTA, production artisanale et circuits courts, la Brasserie du Virage développe des bières qui reflètent son attachement à Genève et à une production locale.
Blonde, blanche, IPA, Lager, fermentation spontanée ou bière sans alcool : sa gamme permet de découvrir différentes facettes de la bière artisanale genevoise, avec des créations régulières et éphémères à déguster directement à Plan-les-Ouates.