Brasserie du Père Jakob
-
Chemin des Effeuilles 84
1286 Soral
- Tel.+41 79 227 66 41
- Mob.+41 78 719 40 39
- contact@perejakob.ch
- www.perejakob.ch
- Suivez-nous sur Facebook !
Brasserie du Père Jakob – Bières artisanales et locales à Soral
Une brasserie artisanale au cœur de la campagne genevoise
Fondée en 2009 à Soral, la Brasserie du Père Jakob est une brasserie locale et indépendante profondément attachée au terroir genevois. Installée dans un hangar agricole à l’entrée du village, elle produit des bières artisanales en privilégiant les matières premières locales et une démarche respectueuse de l’environnement.
La brasserie est étroitement liée au monde agricole et participe à la valorisation des céréales cultivées dans la région.
Des bières brassées avec du malt genevois
La Brasserie du Père Jakob accorde une attention particulière à la provenance de ses ingrédients. Environ 95 % des céréales utilisées sont produites dans le bassin genevois, puis maltées à Soral ou à Satigny.
Cette proximité avec les producteurs permet à la brasserie de développer des bières qui reflètent son attachement à Genève et à son terroir agricole.
Des bières artisanales pour tous les goûts
La gamme régulière comprend plusieurs grands styles de bières :
- Blonde
- Blanche
- Ambrée
- IPA
- Session IPA
La Brasserie du Père Jakob propose également ponctuellement des créations plus originales : bières rousses, noires, fumées, fortes ou encore vieillies en barriques.
Certaines recettes font appel à des ingrédients locaux et originaux comme le potimarron de Soral, le moût de raisin, les fruits ou les plantes aromatiques.
Vente directe, dégustations et visites
Les bières peuvent être achetées directement à la Brasserie du Père Jakob à Soral. Durant les heures d’ouverture, les visiteurs peuvent également déguster les bières disponibles et découvrir les différentes créations du moment.
Des visites accompagnées de la brasserie sont possibles sur demande. Pour les fêtes et événements, la maison propose également des fûts ainsi que le prêt de tireuses.
La brasserie organise régulièrement des événements, concerts et soirées, ainsi que sa traditionnelle Biergarten durant l’été.
Horaires de vente et dégustation
- Vendredi : 15h00 – 20h00
- Samedi : 09h00 – 12h00
Brasserie du Père Jakob – Le terroir genevois dans la bière
Entre céréales genevoises, savoir-faire brassicole, circuits locaux et créations originales, la Brasserie du Père Jakob propose une belle découverte de la bière artisanale genevoise.
Une adresse à découvrir à Soral, directement chez le producteur, pour déguster des bières locales et rencontrer une brasserie indépendante engagée dans la valorisation du terroir de Genève.