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Brasserie du Jorat

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Brasserie du Jorat : Bières artisanales non filtrées, brassées à Ropraz

Depuis 2006, la Brasserie du Jorat produit des bières artisanales de qualité, non filtrées, en bouteilles et en fûts.
Fondée par Raoul Gendroz, la qualité a toujours été au cœur de chaque brassin. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et une amélioration constante des processus de brassage, nous offrons aujourd'hui une gamme de bières répondant aux attentes des amateurs les plus exigeants.

Pour garantir cette qualité, nous organisons régulièrement des dégustations-tests avec le spécialiste-biérologue Laurent Mousson, afin d'améliorer en continu nos produits et maintenir un haut niveau d'authenticité.
 

Notre devise 

« Par amour de la bière, nous créons des produits de qualité de bout en bout grâce à notre savoir-faire artisanal. En quête d’authenticité, nous visons une clientèle fidèle et de proximité, avec qui nous partageons nos valeurs. »
 

Nos bières artisanales

Découvrez notre large gamme de bières brassées à Ropraz :

  • Les Annuelles : Nos bières phares disponibles toute l'année.
  • Les Exclusives : Des brassins uniques et limités.
  • Les Estivales : Des bières légères et rafraîchissantes pour l'été.
  • Les Saisonnières : Brassées en fonction des saisons, elles vous surprendront par leurs saveurs.
  • Les Coffrets : Parfaits pour offrir ou découvrir plusieurs bières en une seule fois.
  • Les Autres produits : Découvrez nos créations spéciales et éditions limitées.
Toutes nos bières sont brassées, embouteillées et étiquetées à la brasserie à Ropraz. Grâce à notre processus artisanal, un dépôt naturel de levure, riche en vitamines, se forme dans chaque bouteille, gage de qualité et d'authenticité.
 

Visite de la Brasserie du Jorat

Plongez dans le monde de la bière artisanale avec une visite guidée de notre brasserie. Durant environ 2 heures, vous découvrirez chaque étape du processus de fabrication, du choix des matières premières locales jusqu’à la mise en bouteille. Une expérience enrichissante pour les amateurs de bière !
 

Tarifs des visites 

  • CHF 30 / personne (de 8 à 10 personnes)
  • CHF 25 / personne (à partir de 11 personnes)
Les visites sont organisées sur demande, du lundi au samedi.
 

Vente à emporter à Ropraz

Envie de déguster nos bières chez vous ? Venez nous rendre visite à Ropraz et composez vos propres caisses de bières. Nous vous accueillons aux horaires suivants :

  • Mercredi : 16h30 – 18h30
  • Vendredi : 16h30 – 18h30
  • Samedi : 10h00 – 12h30