Brasserie du Château
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Place du Tunnel 1
1005 Lausanne
- Tel.+41 21 312 60 11
- hello@brasserieduchateau.ch
- brasserieduchateau.ch
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Brasserie du Château – Bières artisanales brassées au cœur de Lausanne
Une brasserie artisanale et un lieu de vie à Lausanne
Située à la Place du Tunnel, au cœur de Lausanne, la Brasserie du Château est à la fois une brasserie artisanale, un restaurant et un lieu convivial où découvrir l’univers de la bière directement sur son lieu de production.
Toutes les bières du Château sont brassées sur place à Lausanne et servies directement depuis les cuves. Une particularité qui permet de déguster des bières artisanales au plus près de leur lieu de fabrication et de découvrir régulièrement de nouvelles créations.
Des bières artisanales aux styles variés
La Brasserie du Château aime explorer différents styles et proposer des bières aux caractères variés.
Parmi les créations de la maison, on retrouve notamment :
- 4,4, une blonde de soif légère et rafraîchissante
- FAYA, une Session IPA
- Ginger Golden Ale, une bière blonde au gingembre
- Des bières saisonnières
- Des créations spéciales et éphémères
La brasserie développe régulièrement de nouvelles recettes, permettant aux amateurs de bières artisanales à Lausanne de découvrir différentes saveurs au fil des saisons.
Bières brassées sur place et servies directement des cuves
L’une des particularités de la Brasserie du Château est de pouvoir déguster les bières directement sur leur lieu de production.
Les bières sont brassées sur place puis servies depuis les cuves, offrant une expérience particulièrement intéressante pour les amateurs de bière artisanale et les personnes souhaitant découvrir le travail d’une brasserie lausannoise.
Visites de la brasserie et dégustations
Pour aller plus loin dans la découverte, la Brasserie du Château propose des visites guidées et des dégustations de bières.
Une belle occasion de découvrir l’univers brassicole, d’en apprendre davantage sur la fabrication de la bière et de déguster différentes créations de la maison.
Restaurant et moments conviviaux
La Brasserie du Château est également un lieu où l’on vient pour manger, boire un verre et partager un moment entre amis.
La carte propose différents mets et suggestions du moment pour accompagner les bières de la maison. Des événements et soirées musicales sont également régulièrement organisés, faisant de la brasserie un véritable lieu de rencontre au centre de Lausanne.
Un service de plats à l’emporter, de traiteur et d’organisation d’événements complète l’offre.
Horaires d’ouverture
- Dimanche et lundi : 17h00 – 00h00
- Mardi au jeudi : 11h30 – 01h00
- Vendredi et samedi : 11h30 – 02h00
Brasserie du Château – Bière artisanale à Lausanne
Entre bières brassées sur place, dégustations, visites de brasserie, restauration et événements, la Brasserie du Château propose une manière conviviale de découvrir la bière artisanale au cœur de Lausanne.
Que ce soit pour déguster une bière directement depuis les cuves, découvrir les secrets du brassage ou simplement partager un repas et un verre entre amis, la Brasserie du Château constitue une adresse originale pour les amateurs de bières artisanales vaudoises.