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Boucherie-Traiteur Esseiva



Présentation Boucherie-Traiteur Esseiva

La Boucherie est située à la Tour-de-Trême, au centre du village. Nous vous proposons depuis plus de 20 ans une viande de première qualité provenant principalement des fermes de la région et des terroirs de Suisse.

Venez découvrir nos spécialités maison (saucisses au foie, aux choux et de porc, pâtés...) ainsi que nos nombreuses spécialités de saison : pieds de porc, choucroute, etc.

Pour vos occasions spéciales, nous mettons à votre disposition un service de traiteur très complet : un grand choix d'entrées et de plats chauds et froids pour vos repas de famille ou entre amis.
 

Spécialités maison

  • Saucisses crues sèches fabrication maison
  • Saucisse aux choux
  • Jambon à l'os cru et cuit
  • Pieds de porc déjà cuits avec une sauce (d'octobre à mars)
  • Filets mignons de porc en croûte
  • Filets mignons farcis
  • Filet de boeuf Wellington
  • Foie gras cuit maison
  • Pâté de veau en croûte
  • Terrines

Une viande de première qualité provenant principalement de la région

  • Boeuf
  • Volaille (poulet, dinde...)
  • Agneau
  • Lapin
  • Cheval
  • Porc
  • Veau
  • Canard
  • Gibier

Fondues

  • Fondue chinoise fraîche - plusieurs sortes de viandes
  • Fondue bressane
  • Fondue bourguignonne
  • Sauces maison en accompagnement (ail, cocktail, tartare, curry)
  • Prêt de réchauds pour fondues


Horaires

Lundi – Mercredi 07:00 – 12:00
13:30 – 18:30
Jeudi 07:00 – 12:00
Vendredi 07:00 – 12:00
13:30 – 18:30
Samedi 07:00 – 12:00
13:30 – 16:00
Dimanche fermé