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Boucherie Schwab



Boucherie Schwab

Notre boucherie-charcuterie se situe entre Bienne et la Chaux-de-Fonds à 21 km. des 2 villes, au bord d’une magnifique rivière poissonneuse, la Suze.       

Notre entreprise est depuis 1985 à votre service en matière de  boucherie-charcuterie, traiteur, alimentation générale. Nous possédons notre propre abattoir et nous pratiquons le métier de A-Z . Nous abattons boeufs, porcs, veaux, agneaux et lapins provenant de notre région dans nos installations. 


Nos produits 

  • Jambon gourmet
  • Saucisses "La Geurtche" pour cuire à la braise ou sur des légumes médaillé d'or, concours de la MEFA 92-94 (pendant 20 minutes à 70° degré env.) 
  • Saucisses aux couennes (Grümpuwurst)
  • Saucisses d'Erguël (spécialité régionale) appelées aussi saucisses du Chasseral
  • Cervelas
  • Vienerlis
  • Saucisses de veau
  • Saucisses de veau à l'ail des ours
  • Divers Terrines (morilles, campagnarde, forestières, à l'ail sauvage...)
  • Patés en croûtes (Porto, armagnac, morilles...)
  • Saucisses sèches ( à l'ail, auc noisettes, des Moines, paysannes...)
  • Pavés des Moines (nature, poivre, herbes, ail d'ours, absinthe)

Nos Horaires 

Lundi au Vendredi : 07h30 - 12h00 / 15h00 - 18h15
Mercredi : 07h30 - 12h00
Samedi : 07h30 - 12h15