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Boucherie Nicolier à Payerne



Boucherie Nicolier – Viandes d’exception et spécialités suisses à votre table

Depuis 2015, la Boucherie Nicolier s’est imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande de qualité. Située au cœur de la région, elle vous propose un large choix de viandes fraîches sélectionnées avec soin, ainsi que des spécialités artisanales suisses préparées maison.
 

Nos viandes

  • Bœuf maturé sur os (viande rassis)
  • Porc
  • Volaille
  • Agneau
  • Cheval
  • Viandes exotiques (selon arrivage)

Toutes nos viandes sont préparées dans le respect des traditions bouchères, avec une attention particulière à la qualité, à la traçabilité et au goût.
 

Service traiteur pour vos événements

Organisez vos événements en toute sérénité grâce à notre service traiteur, disponible pour 10 à 500 personnes. Mariage, anniversaire, repas d’entreprise, fête locale : nous proposons des menus sur mesure avec des produits frais et faits maison.
 

Nos spécialités maison

  • Cordon bleu Dzodzet
  • Cordon bleu Valaisan
  • Tranche Gruyèrienne
  • Pâté en croûte
  • Saucisse aux choux
  • Saucisse de foie
  • Saucisse crue
  • Fondue Valaisanne

Nos recettes allient tradition, savoir-faire artisanal et authenticité des saveurs régionales.
 

Horaires d’ouverture

  • Lundi : 07h00 – 12h00 / 13h30 – 18h30
  • Mardi : 07h00 – 12h00
  • Mercredi : 08h00 – 12h00 / 14h00 – 18h30
  • Jeudi : 07h00 – 12h00 / 13h30 – 18h30
  • Vendredi : 07h00 – 12h00 / 13h30 – 18h30
  • Samedi : 07h00 – 16h00
  • Dimanche : fermé

Boucherie Nicolier – Artisanat, qualité et proximité

Faites confiance à une équipe passionnée, soucieuse de vous offrir chaque jour le meilleur de la boucherie. Que ce soit pour vos repas quotidiens ou vos grandes occasions, nous mettons notre expérience et notre créativité culinaire à votre service.