Boucherie Mariéthoz
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Jean Charbonnet
Rue des Ecluses 4
1997 Haute-Nendaz
- Tel.+41 27 288 26 83
- Fax.+41 27 288 27 05
- boucherie.mariethoz@gmail.com
- www.boucherie-mariethoz.ch
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Boucherie Mariéthoz – L'authenticité du terroir valaisan depuis 1948
Située au cœur de Haute-Nendaz, la Boucherie Mariéthoz perpétue une tradition familiale depuis 1948. Aujourd’hui dirigée par la troisième génération, l’entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal, son attachement aux produits locaux et la qualité irréprochable de ses viandes et spécialités.
Une boucherie artisanale ancrée dans le terroir valaisan
La Boucherie Mariéthoz met un point d'honneur à valoriser le terroir du Valais en travaillant exclusivement avec des producteurs locaux. Les viandes proposées proviennent d'élevages suisses sélectionnés avec soin, notamment :
- Viande de bœuf d’Hérens
- Veau, agneau de Nendaz
- Porc de Grimisuat
Ces produits sont transformés sur place selon des méthodes artisanales, dans le respect des normes d’hygiène les plus strictes.
Des spécialités valaisannes de qualité
La boucherie est réputée pour ses spécialités typiques du Valais, préparées selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération :
- Viande séchée du Valais IGP
- Lard sec, jambon cru, saucisses sèches
- Tartares maison (bœuf, cerf, cheval)
- Terrines, pâtés, charcuterie artisanale
Ces produits sont fabriqués sans compromis sur la qualité, avec une attention particulière portée à la réduction des additifs comme le sel et les nitrites.
Un service traiteur pour tous vos événements
La Boucherie Mariéthoz propose un service traiteur complet pour les repas de famille, événements privés, mariages ou fêtes d’entreprise. Vous y trouverez :
- Plats cuisinés maison : émincés, rôtis, ragoûts
- Viandes de chasse et spécialités saisonnières
- Plateaux valaisans, fromages, charcuteries
- Accompagnements variés : gratins, légumes, salades, sauces maison
Tout est conçu pour offrir une cuisine généreuse, authentique et fidèle aux saveurs suisses.
Une démarche durable et responsable
Soucieux de l’environnement, la Boucherie Mariéthoz s’engage dans une démarche écoresponsable :
- Utilisation d’emballages compostables et sacs réutilisables
- Encouragement à venir avec ses propres contenants
- Approvisionnement local favorisé pour réduire l’empreinte carbone
Horaires d'ouverture
Lundi à samedi : 08h00–12h00 / 14h00–18h30
Dimanche (en saison) : 08h00–12h00 / 15h00–18h30