Boucherie Ledermann & Cie

Ledermann & Cie est une boucherie artisanale familiale, installée à Bière, dans le canton de Vaud, depuis plus de 100 ans. Transmise de génération en génération, l’entreprise perpétue un savoir-faire traditionnel, en proposant des viandes de qualité supérieure, des charcuteries vaudoises primées et des produits issus d’une filière locale maîtrisée.

 

Fondée en 1919 par Georges Ledermann, la boucherie a été reprise et développée par ses descendants, jusqu’à la création de Ledermann & Cie en 2008. Aujourd’hui, la 4e génération continue d’honorer les valeurs fondatrices : qualité, traçabilité, proximité et respect des traditions.

 

Tous les produits sont fabriqués à la main, à Bière, à partir de viandes 100 % suisses et labellisées Suisse Garantie.

Parmi les spécialités :

 

Ledermann & Cie assure une grande partie de sa production à la ferme :

Ce circuit court garantit fraîcheur, saisonnalité, respect animal et impact environnemental réduit.

 

La boucherie propose ses produits :

Sur commande personnalisée (possibilité d'emballage sous vide)

 

Choisir Ledermann & Cie, c’est faire confiance à une boucherie familiale suisse, attachée à la qualité de ses produits et à la satisfaction de ses clients. De la viande fraîche à la charcuterie artisanale primée, tout est préparé avec passion et exigence.