Boucherie La Vallée
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Famille Zufferey
Route de Sierre
3961 Vissoie
- Tel.+41 27 475 26 22
- Fax.+41 27 475 26 15
- bouchvallee@bluewin.ch
- www.boucheriedelavallee.ch
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Boucherie La Vallée à Vissoie – Viandes locales et produits artisanaux depuis 1988
Bienvenue sur le site de la Boucherie La Vallée, artisan boucher installé à Vissoie, au cœur de la commune d’Anniviers dans le canton du Valais. Depuis 1988, nous vous proposons des viandes suisses de qualité, issues d’élevages locaux, ainsi qu’un large choix de produits faits maison.
Viandes locales sélectionnées avec exigence
Nous collaborons directement avec les éleveurs de la région pour garantir des produits frais, authentiques et traçables. Nos viandes de bœuf, veau et agneau d’Anniviers proviennent d’animaux soigneusement sélectionnés dans les étables de la vallée, selon des critères rigoureux de qualité et de bien-être.
Chaque animal est contrôlé et estampillé par le service officiel des viandes, gage de sécurité et de transparence.
Provenances et races :
- Bœuf et veau de race d’Hérens
- Agneau et lapin élevés dans la région d’Anniviers
Nos spécialités de la région
À la Boucherie La Vallée à Vissoie, nous préparons sur place des spécialités typiques du Valais, en respectant les recettes traditionnelles.
Spécialités proposées :
- L’Anniviarde : viande de bœuf assaisonnée
- Viande séchée IGP
- Jambon cru IGP
- Lard sec IGP
Produits de fabrication artisanale
Tous nos produits maison sont élaborés dans notre atelier à Vissoie avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
À découvrir :
- Saucisses crues
- Cipolatta de veau et porc
- Merguez
- Saucisses à rôtir et à cuire
- Foie gras (selon la saison)
- Terrines artisanales (recettes saisonnières)
Horaires d’ouverture de la boucherie à Vissoie
En saison :
Lundi à vendredi : 07h30 – 12h00 / 14h00 – 18h30
Samedi : 07h30 – 12h00 / 14h00 – 17h00
Dimanche : fermé
Hors saison :
Fermé le lundi
Une boucherie formatrice et engagée
La Boucherie La Vallée forme actuellement deux apprentis, perpétuant ainsi les traditions du métier et la transmission du savoir-faire artisanal.
Vous cherchez une boucherie artisanale à Vissoie ou dans le Val d’Anniviers ?
La Boucherie La Vallée vous accueille avec des produits locaux, authentiques et de qualité, au service des habitants comme des visiteurs. Notre expertise, notre proximité avec les éleveurs et notre fabrication maison font toute la différence.