Boucherie Junod

Boucherie Junod à Corgémont

Boucherie artisanale & spécialités régionales dans le Vallon de Saint-Imier

Implantée depuis 1976 à Corgémont, dans le Vallon de Saint-Imier à 680 mètres d’altitude, la Boucherie Junod est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux produits du terroir jurassien. Cette boucherie de proximité met un point d’honneur à travailler exclusivement avec du bétail issu de la région, garantissant ainsi fraîcheur, traçabilité et qualité.

Facilement accessible en train (gare CFF de Corgémont) comme en voiture, à seulement quelques minutes de Bienne et de Saint-Imier, la Boucherie Junod est une adresse incontournable pour les amateurs de viandes suisses et de spécialités traditionnelles. L’entreprise s’engage également dans la formation d’apprentis, perpétuant ainsi les métiers de la boucherie artisanale et les valeurs du savoir-faire local.

Spécialités maison & charcuterie artisanale

La Boucherie Junod est particulièrement appréciée pour ses spécialités régionales, préparées selon des recettes traditionnelles et avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :

• Saucisse sèche à la gentiane
• Saucisse de Corgémont à cuire
• Saucisse à rôtir de porc
• Saucisse à cuire "Chasseral”
• Saucisse sèche à l’absinthe
• Saucisse sèche à l’ail
• Saucisse sèche aux bourgeons de sapin
• Lard séché
• Jambon artisanal

Ces produits reflètent l’identité du terroir jurassien et sont idéals pour les repas traditionnels, les plateaux de charcuterie ou les spécialités de montagne.

Une boucherie de confiance au service de la région

Grâce à son accueil chaleureux, ses conseils personnalisés et la qualité constante de ses produits, la Boucherie Junod a su fidéliser une clientèle locale et régionale. Que ce soit pour les achats du quotidien, les repas de fête ou les spécialités maison, l’équipe accompagne chaque client avec professionnalisme et passion.

Horaires d’ouverture

• Lundi : 07h00 – 12h00 / 14h30 – 18h15
• Mardi : 07h00 – 12h00 / 14h30 – 18h15
• Mercredi : 07h00 – 12h00 / Fermé l’après-midi
• Jeudi : 07h00 – 12h00 / 14h30 – 18h15
• Vendredi : 07h00 – 12h00 / 14h30 – 18h15
• Samedi : 07h00 – 12h00 / Fermé l’après-midi
• Dimanche : Fermé

Une adresse incontournable à Corgémont

Alliant tradition bouchère, produits régionaux et service de proximité, la Boucherie Junod à Corgémont est une référence dans le Vallon de Saint-Imier pour tous les amateurs de viandes suisses et de charcuterie artisanale.