Votre sélection : (0)
Rechercher

Boucherie du Saint-Bernard



Boucherie du Saint-Bernard SA

Spécialités

Les Délices du Séchoir

Un saloir et un séchoir ont été réalisés en 2010.

Passionnés par l’artisanat, les méthodes de travail de nos ancêtres et surtout le goût, nous avons mis au point un assortiment de viandes séchées de bœuf, cerf ou cheval, de lards, jambons et un grand choix de saucisses.

Toutes nos viandes sont salées, puis retournées 2 fois par semaine à la main. Si nous évitons toute mécanisation, dans le processus de fabrication, c’est dans le but de conserver l’authenticité de nos produits et de vous faire partager l’amour et le soin que nous leur apportons.


Les saucisses à cuire

Nous fabriquons plusieurs variétés de saucisses :

Pour accompagner vos menus salés, nous vous conseillons le saucisson ou la saucisse aux choux fumés à l’ancienne.
  • Deux saucisses à rôtir vous sont proposées, une nature et l’autre aux champignons
  • Un assortiment de chipolatas agrémentera vos grillades.
  • Durant la saison d’hiver, boudins et saucisses de sang vous donneront la chaleur qui fait défaut à l’extérieur.

Préparations du Chef

Terrines d’automne, campagnardes, aux fruits, pâtés en croûte, tête marbrée, atriaux et foies gras sont produits de manière artisanale dans nos locaux.

Pour la création de ces délices, nous avons bénéficié de l’expérience d’un cuisinier d’exception partageant notre passion du terroir et du goût.


Nos viandes

  • Boeuf (principalement d'Hérens)
  • Veau (principalement Entremont)
  • Agneau
  • Porc
  • Volailles
  • Lapin

Horaires

Boucherie du Saint-Bernard Orsières
Place du Clocher 18

Lundi au mercredi: 07h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30
Jeudi: 07h00 - 12h00
Vendredi: 07h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30
Samedi: 07h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00
Dimanche: Fermé


Boucherie Sembrancher
Chemin de la Chapalette 1
Tél: 027 785 30 40

Lundi au jeudi: 07h30 - 18h30
Vendredi: 07h30 - 20h00
Samedi: 07h30 - 17h00
Dimanche: 09h00 - 11h00


Boucherie Saint-Maurice
Grand rue 20
TéL: 024 485 30 27

Lundi: Fermé
Mardi au vendredi: 08h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30
Samedi: 08h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00
Fermé: Dimanche et lundi


Boucherie Sion
Grans Pont 46
Tél: 079 510 90 53

Lundi au jeudi: 09h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00
Vendredi: 08h00 - 19h00
Samedi: 09h00 - 17h00
Dimanche: Fermé





Balade(s) associée(s) Saint-Maurice