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Boucherie Christen Delicatessen



Boucherie Christen Delicatessen - La Chaux-de-Fonds

Claude-Alain Christen dirige une PME de 25 collaborateurs. Avec toujours le même souci du détail et la volonté féroce de valoriser la viande achetée à des producteurs locaux triés sur le volet. «Je reste un artisan qui maîtrise l’ensemble du processus de production, du fournisseur jusqu’au produit fini, souligne-t-il avec fierté. C’est ce qui me fait aimer mon métier et ça fait la différence avec la concurrence.»Après avoir fait ses débuts au Locle, Claude-Alain Christen est aujourd'hui à la tête de quatre boucheries, au Locle, à Cortaillod et deux autres au coeur de La Chaux-de-Fonds.

Un perfectionnisme que Claude-Alain Christen explique par l’amour qu’il porte à son métier. Avec toujours en tête le respect de la tradition, de ses clients et bien sûr de l’animal, tout au début de la chaîne: «La qualité de la viande est le reflet des conditions de vie des vaches. Depuis mon enfance à la ferme, je ne l’ai jamais oublié.» 



Horaires

Lundi: 07h30-12h15 / 14h00-18h30
Mardi: 07h30-12h15 / 14h00-18h30
Mercredi: 07h30-12h15 / Fermé
Jeudi: 07h30-12h15 / 14h00-18h30
Vendredi: 07h30-12h15 / 14h00-18h30
Samedi: 06h00-12h15
Dimanche: 08h30-12h00 (1er mai à fin septembre)


Nos magasins

Boucherie Christen Delicatessen - La Chaux-de-Fonds
Rue Daniel-Jeanrichard 22

Tél: 032 913 40 03


Horaires

Lundi: 08h15 - 12h15 / 14h30 - 18h30
Mardi: 08h15 - 12h15 / 14h30 - 18h30
Mercredi: 08h15 - 12h15 / 14h30 - 18h30
Jeudi: 08h15 - 12h15 / 14h30 - 19h00
Vendredi: 08h15 - 12h15 / 14h00 - 19h00
Samedi: 07h00 - 17h00
Dimanche: Fermé