Boucherie Chanson

La Boucherie Chanson est composée d'une exploitation agricole polyvalente et d'une boucherie à la ferme avec un magasin self-service.

Sur l'exploitation nous produisons des céréales, de la betterave sucrière, du colza ainsi que du maïs et des surfaces herbagères pour nourrir nos animaux.

Nous avons un troupeau de vaches allaitantes d'une trentaine de mères de race Limousine avec leurs petits et un troupeau d'une trentaine de brebis Charolaises.

Nous produisons également du lapin fermier, du poulet fermier, des dindes et des canards.

Nous achetons des porcs élevés en plein air par la famille Steiner à Vullierens.

En ce qui concerne notre boucherie, cela fait de nombreuses années que nous faisons de la vente directe à la ferme. En 2010, nous avons décidé de créer un laboratoire de découpe ainsi qu'un fumoir à l'ancienne. Puis fin 2011, nous avons ouvert notre magasin self-service.