Boucherie Centrale
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Rue Centrale 11
1450 Sainte-Croix
- Tel.+41 24 454 21 85
- boucherie-centrale-guenat-bernard.digitalone.site
Boucherie Centrale Guenat Bernard – Boucherie artisanale et traiteur à Sainte-Croix
Située à Sainte-Croix, dans le Jura vaudois, la Boucherie Centrale Guenat Bernard est une boucherie-charcuterie artisanale qui propose des viandes régionales, des charcuteries maison, des plats cuisinés et un service traiteur.
Forte d'une tradition bouchère de près de 100 ans, l'entreprise perpétue un savoir-faire artisanal tout en privilégiant les produits de proximité et la qualité des préparations.
Une boucherie traditionnelle et un savoir-faire reconnu
Reprise par Bernard Guenat, passionné de cuisine et de boucherie depuis plus de 40 ans, la Boucherie Centrale poursuit une longue histoire familiale.
Après avoir travaillé huit années aux côtés de la famille Junod, Bernard Guenat a repris l'établissement avec la volonté de préserver ses traditions et de proposer des produits authentiques.
La boucherie privilégie le bétail de la région et le poulet suisse, soigneusement sélectionnés pour offrir des viandes de qualité à sa clientèle.
Viandes régionales et charcuteries artisanales
La Boucherie Centrale propose un assortiment de viandes fraîches et de spécialités bouchères préparées sur place.
Parmi les produits et prestations proposés :
- Viandes régionales sélectionnées
- Poulet suisse
- Charcuteries artisanales
- Préparations bouchères maison
- Plats cuisinés à l'emporter
- Spécialités et promotions saisonnières
L'équipe met son expérience au service des clients en proposant des conseils et des préparations adaptées à leurs besoins.
Menus du jour à l'emporter et livraison à domicile
La Boucherie Centrale Guenat propose des menus du jour faits maison à CHF 12.–, une solution pratique pour profiter d'un repas préparé sur place.
Un service de livraison à domicile dans la région de Sainte-Croix est également disponible les lundis, mercredis et vendredis, avec un supplément de CHF 1.–.
Cette offre permet aux habitants de Sainte-Croix et des environs de bénéficier de repas cuisinés à prix accessible.
Service traiteur pour événements privés et professionnels
La Boucherie Centrale dispose également d'un service traiteur sur mesure, destiné aux particuliers, aux entreprises et aux associations.
Pour un anniversaire, un apéritif, un banquet ou un repas de famille, l'établissement propose des menus personnalisés selon les envies et le nombre de convives.
Les prestations sont organisées sur demande, avec la possibilité d'obtenir un devis adapté à chaque événement.
Horaires d'ouverture
- Lundi : fermé
- Mardi au vendredi : 07h30 – 12h00 / 14h00 – 18h30
- Samedi : 07h30 – 16h00
- Dimanche : fermé