Boucherie Biollaz de Chamoson
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Jean-Daniel Biollaz
Rue de la Place 24
1955 Chamoson
- Tel.+41 27 306 28 81
- jdbiollaz@gmail.com
Boucherie Biollaz à Chamoson – Spécialités artisanales et produits du terroir
Située à Chamoson, la Boucherie Biollaz est une boucherie artisanale réputée pour la qualité de ses produits et ses spécialités maison. Elle propose une large gamme de viandes et de charcuteries élaborées dans le respect des traditions, pour le plus grand plaisir des amateurs de produits authentiques.
Boucherie artisanale à Chamoson – Tradition et saveurs
La Boucherie Biollaz met à l’honneur un savoir-faire artisanal avec des produits soigneusement préparés et sélectionnés. L’établissement propose une offre variée, alliant tradition et créativité.
Spécialités maison et produits secs
La boucherie est particulièrement reconnue pour ses spécialités de produits secs, élaborées avec exigence :
- La poire (morceau de viande séchée dans la cuisse de bœuf)
- Plaques de lard
- Saucisses artisanales
- Filet de porc séché
- Magret de canard
Ces produits reflètent le terroir et les traditions du Valais.
Spécialités de saison et créations originales
Au fil des saisons, la Boucherie Biollaz propose également :
- Viande de gibier
- Chipolatas aromatisées (menthe, curry, tomate-fromage, mangue-chili, poire à l’ail)
Une offre originale qui permet de varier les plaisirs et de découvrir de nouvelles saveurs.
Horaires d’ouverture
- Lundi : fermé
- Mardi à vendredi : 07h30 – 12h00 / 13h30 – 18h30
- Samedi : 07h30 – 12h00 / 13h30 – 17h00
- Dimanche : fermé
Une référence à Chamoson
La Boucherie Biollaz est une adresse incontournable pour :
- Boucherie artisanale à Chamoson
- Viande séchée et spécialités valaisannes
- Produits du terroir
- Charcuterie artisanale
Grâce à son savoir-faire et à la qualité de ses produits, elle séduit une clientèle fidèle à la recherche d’authenticité.