Boucherie Au Châteaubriand

Situées en plein centre historique de Morges, les boucheries Au Châteaubriand et du Château incarnent la passion de l’artisanat, le respect du produit et l’amour du terroir. Dirigées par Christian Fivaz, maître boucher renommé, ces deux adresses incontournables sont synonymes de viande de qualité, de produits du terroir suisses, et d’un accueil personnalisé dans des espaces lumineux et chaleureux.

 

Christian Fivaz sélectionne rigoureusement ses viandes auprès de producteurs régionaux, avec qui il entretient des relations de confiance privilégiées. Toutes les viandes proviennent d’animaux élevés dans le respect de l’environnement et des espèces, garantissant une traçabilité claire, une qualité gustative supérieure et un respect du bien-être animal.

 

Reconnu pour son expertise et sa rigueur, Christian Fivaz propose une gamme complète de produits transformés maison, élaborés dans la plus pure tradition vaudoise. Il met un point d’honneur à produire lui-même plusieurs spécialités labellisées IGP (Indication Géographique Protégée) :

 

Ces produits sont préparés sans compromis sur la qualité, et font le bonheur des amateurs de gastronomie traditionnelle locale.

 

Que ce soit pour vos repas quotidiens, vos menus de fête, ou simplement pour un conseil gourmand, vous êtes les bienvenus dans l’un de nos deux établissements :

Grand-Rue 15 – 1110 Morges

Tél :  021 801 27 13

Grand-Rue 91 – 1110 Morges

Tél :  021 802 61 80