Boucherie Götschmann
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Boucherie Götschmann
Dorfplatz 9
1735 Giffers
- Tel.+41 26 418 11 12
- Fax.+41 26 418 20 50
- info@oberland-metzgerei.ch
- www.oberland-metzgerei.ch
Boucherie Götschmann – Tradition artisanale et spécialités primées à Giffers
Une histoire de famille depuis trois générations
Fondée sur une longue tradition artisanale, la Boucherie Götschmann perpétue l’héritage de la famille Zbinden depuis 1948, lorsque Joseph Zbinden reprit la boucherie paternelle et posa les bases d’une maison spécialisée dans les saucisses et le jambon de qualité. En 1980, Elisabeth et Raphael Götschmann reprennent le flambeau de leur beau-père Josef Zbinden, consolidant les valeurs de qualité, de proximité et de savoir-faire.
Aujourd’hui, l’entreprise est fièrement familiale sur trois générations, avec les enfants Petra, Stefan et Romano impliqués dans l’activité. Romano Götschmann, artisan boucher créatif et reconnu, a remporté plusieurs médailles d’or à l’IFFA (salon international de la boucherie) et a su séduire de nombreux revendeurs grâce à la qualité de ses produits.
Des spécialités maison authentiques et savoureuses
La Boucherie Götschmann est réputée pour son large choix de produits artisanaux de charcuterie, élaborés dans le respect des traditions locales :
Nos spécialités phares :
- Lard de la Borne
- Saucisse aux herbes
- Saucisse à l’ail
- Saucisse de chevreuil
- Saucisse d’agneau
- Salami fumé
- Salami aux herbes
- Saucisse au paprika et au piment
- Jambon fermier
- Lapins de Pâques au salami (édition spéciale)
Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier à Giffers, avec des matières premières de qualité et selon des méthodes artisanales éprouvées.
Horaires d'ouverture
- Mardi à vendredi : 07h30 – 12h15 / 13h30 – 18h30
- Samedi : 07h30 – 16h00
- Dimanche : Service traiteur sur demande
- Lundi : Fermé
Pourquoi choisir la Boucherie Götschmann ?
- Une entreprise familiale enracinée dans la tradition depuis plus de 70 ans
- Des recettes artisanales transmises de génération en génération
- Des spécialités primées à l’international
- Un engagement local et une fabrication 100 % maison
- Une équipe passionnée et une succession familiale assurée
Boucherie Götschmann – Le goût du vrai, la passion du métier, l’excellence transmise de génération en génération.