Boucherie - Charcuterie Jean-Paul Gremion
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Famille Gremion
Grand-Rue 18
1036 Cormondrèche
- Tel.+41 32 731 18 12
- Info@boucherie-gremion.ch
- www.boucherie-gremion.ch
Boucherie-Charcuterie Jean-Paul Gremion à Cormondrèche – Artisan boucher et service traiteur
Située à Cormondrèche, dans le canton de Neuchâtel, la Boucherie-Charcuterie Jean-Paul Gremion est une adresse de référence pour les amateurs de produits artisanaux et de spécialités du terroir. Implantée au cœur du village, elle perpétue un savoir-faire traditionnel et propose une large gamme de viandes et charcuteries de qualité.
Boucherie artisanale à Cormondrèche – Tradition et savoir-faire
La Boucherie Jean-Paul Gremion met à l’honneur une production artisanale, respectueuse des traditions. Les produits sont préparés sur place avec soin, dans le respect des recettes traditionnelles et des exigences de qualité.
Parmi les spécialités artisanales :
- Jambon de campagne à l’ancienne (sans phosphate)
- Jambon modèle
- Saucisse à rôtir et escargots
- Saucisson et saucisse au foie
- Charcuterie fine
- Pâté en croûte
Spécialités saisonnières et produits du terroir
La boucherie propose une sélection de spécialités qui évoluent au fil des saisons :
Printemps – été
- Cordons bleus pour le grill
- Fricandeaux
- Viandes marinées pour grillades
- Rôti à la broche
- Rôti neuchâtelois
- Brochettes
- Steaks vigneron
- Quasis et racks d’agneau
Automne
- Civet de cerf et de chevreuil (cru ou cuisiné)
- Émincé de cerf minute
- Spätzli maison
- Médaillons de cerf et chevreuil
- Selle de chevreuil
- Saucisson cuit dans le marc
- Langue sauce aux câpres
Service traiteur à Cormondrèche
La Boucherie-Charcuterie Jean-Paul Gremion propose un service traiteur adapté à toutes les occasions :
- Repas de famille
- Événements privés
- Réceptions et fêtes
Le service inclut une large variété de plats, tels que :
- Terrines
- Fondue chinoise
- Jambon
- Rôtis
- Émincés
Chaque prestation est personnalisée en fonction des besoins et du nombre de convives.
Horaires d’ouverture
- Lundi : 06h30 – 12h15 / 13h45 – 18h30
- Mardi : 06h30 – 12h15 / 13h45 – 18h30
- Mercredi : 06h30 – 12h30
- Jeudi : 06h30 – 12h15 / 13h45 – 18h30
- Vendredi : 06h30 – 12h15 / 13h45 – 18h30
- Samedi : 06h30 – 13h00
- Dimanche : fermé
Une adresse incontournable à Cormondrèche
La Boucherie-Charcuterie Jean-Paul Gremion est reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire artisanal et son service. Elle constitue une référence pour les habitants de Cormondrèche et de la région neuchâteloise.