Boucherie - Charcuterie de la Côte
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Alexandre Bally
Rue du Nord 18
1180 Rolle
- Tel.+41 21 825 29 57
- boucherie-berlie@hotmail.com
- www.boucherie-berlie.com
Boucherie Berlie
Une équipe de professionnels à votre écoute pour vous servir nos produits fabriqués dans le respect des traditions locales et le savoir-faire ancestral !
Produits
Ce que nous fabriquons pour vous au quotidien
- saucisson vaudois à cuire IGP
- saucisse à rôtir
- saucisse de veau
- jambon cuit normal, de campagne, persillé
- fromage d'italie
- poitrine de veau farcie
- tête marbrée
- jambon cru fumé maison
Festif
- foie gras nature (en saison)
- magret de canard fumé prétranché
- 5 terrines mousse différentes
- pâté de campagne
- roastbeef
- vitello tonnato (en saison)
Grillades
- divers chipolata maison
- merguez
- diverses brochettes et viandes marinées
- côte de bœuf, entrecôte
- côtelettes d'agneau du pays
Apéritifs
- boutefas, saucisson sec
- pâté vaudois et de campagne
- rissole au jambon
- saucisson en croûte
Ce que nous avons sélectionné pour vous
- jambon cru San Daniele
- jambon cru de Serrano
- jambon cru fumé maison
- jambon cuit normal, de campagne, persillé
- Bresaola rigamonti IGP
- boeuf fumé séché d'Appenzel
- poitrine de veau farcie
- fromage d'Italie
- saucisson vaudois à cuire IGP
- saucisse de Lyon
- tête marbrée
- saucisse à rôtir
- foie gras "l'Abordage"
Horaires
Lundi: Fermé
Mardi à vendredi: 08h00 - 12h10 / 14h00 - 18h30
Samedi: 08h00 - 14h00