Boucherie Vuitel Sàrl
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Allan Vuitel
Route Principale 7
2612 Cormoret
- Tel.+41 32 944 14 21
- Fax.+41 32 944 19 48
- allanvuitel@hotmail.com
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Boucherie Vuitel Sàrl – Boucherie artisanale et charcuterie à Cormoret
Située à Cormoret, dans le Jura bernois, au cœur du Vallon de Saint-Imier, la Boucherie Vuitel Sàrl est une boucherie-charcuterie artisanale en activité depuis 1985. Installée au bord de la Suze, entre la montagne du Droit et la montagne de l'Envers, elle propose des viandes régionales, des charcuteries maison et des spécialités traditionnelles, ainsi qu'un assortiment d'alimentation générale.
Grâce à son propre abattoir, l'entreprise maîtrise les différentes étapes du métier de boucher, de l'abattage à la préparation des produits.
Un savoir-faire artisanal depuis 1985
La Boucherie Vuitel perpétue les traditions bouchères en privilégiant les animaux provenant des élevages de la région.
Son abattoir permet de prendre en charge les bœufs, porcs, agneaux et lapins, favorisant ainsi une transformation locale de la viande et les circuits courts.
Ce savoir-faire se retrouve dans la fabrication de charcuteries artisanales et de spécialités régionales, préparées selon les traditions du métier.
Charcuteries maison et spécialités du Jura bernois
La Boucherie Vuitel propose un large assortiment de charcuteries et de préparations artisanales.
Parmi ses spécialités :
- Jambon gourmet
- Saucisse La Geurtche, médaillée d'or aux concours MEFA de 1992 et 1994, à cuire à la braise ou sur des légumes
- Saucisses d'Erguël, également appelées saucisses du Chasseral, une spécialité régionale
- Saucisses aux couennes (Grümpuwurst)
- Cervelas et viennoises
- Saucisses de veau, nature ou à l'ail des ours
- Lard sec, aux herbes ou fumé
- Pâtés en croûte au porto, à l'armagnac, aux morilles, aux pistaches ou au jambon et cornichons
- Saucisses sèches à l'ail, aux noisettes, des Moines ou paysannes
Ces spécialités reflètent la diversité de la charcuterie traditionnelle et les saveurs du terroir du Jura bernois.
Viandes régionales et alimentation générale
En complément de ses charcuteries, la Boucherie Vuitel à Cormoret propose des viandes issues d'animaux élevés dans la région.
Son activité de boucherie-charcuterie est complétée par un espace d'alimentation générale, permettant aux habitants du village et des environs de réaliser leurs achats de proximité.
Une adresse à découvrir pour les amateurs de viandes régionales, de saucisses artisanales et de spécialités du Vallon de Saint-Imier.
Horaires d'ouverture
- Lundi et mardi : 07h30 – 12h00 / 15h00 – 18h30
- Mercredi : 07h30 – 12h00
- Jeudi et vendredi : 07h30 – 12h00 / 15h00 – 18h30
- Samedi : 07h30 – 12h15
- Dimanche : fermé