BIO CHOLAÏ

L'exploitation "Bio Cholaï" se trouve à Buitonnaz sur les hauts de Fully, à 950m d'altitude, en plein soleil. Sur de petites parcelles nous cultivons, en partie en traction animale, des pommes et un grand choix de légumes. Nos vaches, ânes et chèvres pâturent sur des pentes abruptes. Une grande partie des prés que nous entretenons sont inscrits à l'inventaire national des prairies et pâturages secs (PPS).